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杏彩彩票网信誉如何_这个菜营养全面,更是补钙小能手,因为便宜却总被人们忽略

点击: 1621 时间:2020-01-10 12:11:01 作者:博天堂线上娱乐 

杏彩彩票网信誉如何_这个菜营养全面,更是补钙小能手,因为便宜却总被人们忽略

杏彩彩票网信誉如何,今天说的是应季菜:小白菜。

小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

它所含的钙是大白菜的2倍多,所含维生素c约是大白菜的3倍多,所含胡萝卜素是大白菜的74倍,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。 小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能。胡萝卜素、烟酸等招牌营养素,也是维持生命活动的重要物质。

除此之外,小白菜还能缓解情绪,考生考试前多吃些小白菜有利于缓解紧张情绪,家长们一定要知道这一点。

所以,与大白菜相比,小白菜的营养价值更胜一筹。你还有什么理由拒绝它呢?

为了避免营养的流失,在烹制小白菜时,一定要急火快炒。

[炝炒小白菜]

材料:

小白菜1把、花椒10粒、葱姜蒜适量、油1汤匙、盐适量

步骤一:小白菜洗净,洗的时候要一叶叶地洗,不能整棵洗,不然叶柄的内侧的泥垢洗不干净;切长段备用。

步骤二:准备好花椒,葱姜蒜改刀;热锅凉油,放入花椒小火炒出香味,不能等油热了再放花椒,那样花椒容易在味道没释放出来就糊掉。香味出来后,捞出花椒丢掉不用。

步骤三:放葱姜蒜炒香,放入切好的小白菜,转大火,不停翻炒,小白菜塌秧后,调入盐炒匀关火,如果锅干,期间可以调入适量清水。

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